Вяленая(сушёная)рыба

[max67™]

Последнее сообщение предыдущей страницы:

Как солить летом.Часть вторая.
Можно было уже вчера вешать, времени не было, пару часов отмачивал сменив несколько раз воду.
Теперь окунаю в раствор воды с уксусом (от мух), развожу что бы уксус слегка пах, вода при этом слабо кислая и вешаю.
Далее тепло и сквознячёк сделают своё дело, мухи не страшны и опарышей нет.
Но на всякий случай перед уходом мух из гаража выгоняю!

[max67™]

Часть третья. Как бороться с мухами.
В воскресенье, доехав до гаража на разваливающейся махе , открыл гараж и начал маху разбирать.
И тут мух как наломило на рыбный аромат, я такого не видал ещё!!!
Сначала в панике с ними бился на смерть, но бесполезняк, свалят я отдыхать, а они новым полчищем наваливаются, тут я включил смекалку и нашёл средство, то бишь метод их победить, прикрыл слегка ворота (создал в гараже сумрак), махнул пару раз тряпкой над головой и больше мух в тёмное помещенье не лез как бы запах его не привлекал!
Висит, досыхает, опарышей нет, хотя с другой стороны, опарыш тоже штука нужная для рыбалки...

[max67™]

Часть четвёртая.
Рыб цел, мухой не съеден и вполне питателен с соответствующими напитками!

[Борода]

Часть пятая.

Рып посёрбан, пивко пригодилось тоже!
СПАСИБО!

[max67™]

Валера на здоровье!

[Проф]

Всем привет!
Снял сегодня пробу вяленой рыбы с р.Пярну.
Все удивлялся почему густера такая мягкая,долго не сохнет.
Попробовал и понял,что плотва просто отдыхает по сравнению с этой рыбой.
А не сохнет она потому,что до неприличия жирна.Вкус отменный.
Видимо пора менять приоритеты.

[Борода]

Игорь, поясни плииз, как и где ты её вялил?

[Проф]

Валера привет!
Вывешиваю рыбу в гараже.Сутки она подсыхает,обтекает.
Потом ставлю в полметре вентилятор,на ночь выключаю.За несколько суток она практически готова.
Приношу домой и вешаю гирляндами вдоль батарей.

Фото с моб.,извиняюсь.
Ну а поскольку,цена на пиво,у нас слава богу не норвежская,то рыба просто катострофически усыхает.

[max67™]

Проф
Тёзка как у тебя тепло в гараже (скока градусов приблизительно)?

[Проф]

Проф
Тёзка как у тебя тепло в гараже (скока градусов приблизительно)?

А я не знаю сколько,Градусника нет.
Вода замерзает,когда температура воздуха опускается меньше -15*.

[max67™]

Значит температура естественная, правда у меня замерзает ближе к -10 градусов ...
Зимой ни разу не сушил, задумался, над будет плотку поискать со льда, а то всё хишники да хишники!

[SELED]

Игорь,а на девятом таких труб-нет. Да и гараж у меня далеко-что бы кататься включать и выключать вентилятор.Пробовал как-то сушить в гараже-мыши завелись

[Проф]

Игорь,а на девятом таких труб-нет. Да и гараж у меня далеко-что бы кататься включать и выключать вентилятор.Пробовал как-то сушить в гараже-мыши завелись

Гена начнем с того,что на ночь свет все равно отрубают(с 23ч до 6ч),так что приезжать не обязательно.
У нас с тобой гараж один,насколько я помню.
Мыши от рыбы не заведутся.Она же у тебя не на полу лежит.
У меня тоже периодически появляются.Я купил в строительном магазине какую-то байду от них.Поставил далеко под стол.Бывает нахожу трупики.
Если нет вертикальных труб в квартире,забульбень на горизонтальные.
Ещё что имеешь сказать?

[aleksest100]

Проф он тебя по моему хочет достать.была бы рыба, а как высушить дело желания.

[max67™]

SELED Гена ты её мне привози и мышей совсем нет, и свет круглые сутки в гараже, да и трубы на 9 этаже найду в достатке, готовым продуктом поделюсь Борода подтвердит и Пашка не даст соврать, если успеешь приехать!

[Борис]

Я раньше то же рыбу с балкона в квартиру таскал, на батарею вешал. Супруга очень довольна была . А теперь с балкона в бойлерную. На балконе с недельку повисит, обветрится, и потом ещё пару тройку дней в тёплом месте и готово

Вот и очередная партейка завтра готова будет

[Борода]

Надо срочно строить тёплый гараж или бойлерную ...

[max67™]

Надо срочно строить тёплый гараж или бойлерную ...

Я тоже задумался...

[Fast]

У меня в подвале висят ..тюлью их закрываю и никаких мух )

[max67™]

По Игорёхиной технологии зимней сушки!
Обветрил в гараже ветродуйкой по холодному пока капать не перестало, а теперь сушу на батарее.
Спасибо Проф!!!

[Проф]

По Игорёхиной технологии зимней сушки!
Обветрил в гараже ветродуйкой по холодному пока капать не перестало, а теперь сушу на батарее.
Спасибо Проф!!!

Игорь,на здоровье!