Форум клуба PELIKAN

Последнее сообщение предыдущей страницы:

evgenim писал(а):

max67™ писал(а):Скорасть готовки зависит от жара огня, чем меньше огонь тем дольше готовишь, чем дольше готовишь тем вкусней результат.
Огонь был какой на газовой плите сильный или слабый?
Когда крышку открыли наверно запах был по всему дому! [/quote
это я всё знаю...в первий раз позавидовал газовой плите не било опыта

Когда крышку открыли наверно запах был по всему дому!
да два етожа балдели зашол сосед спросил где купили етот апарат
запах копчёности больше, дыма нету

Как то летом коптил на пляже, вернее рядом с ним, поставил мангал на него коптилку из биксы, народ с удивлением смотрел что я творю, а когда дымок пошёл в округе метров 30 все начали с интересом наблюдать за процессом! Никто не подошёл, нас много было, но голодные взгляды мы на себе долго ощущали!!!

в марлю курицу не заворачивал, шкурка съедобная, готовилась 2 часа , градусник по ставить и всё идеальная коптилка
овальная крышка работает, в лотке была коричневая вода.

Всем привет!
Попивасили вчера маленько с копченым лещем с Паункюла.
ЗАЧЕТНО!!!!!!

Вот я опробывал свою коптилку, так сказать первый блин комом (коптил сам первый раз в жизни)как правило, но в этот раз правило было нарушено .Рыбка получилась вкусной , я даже сам налегал на нее , только вот слегка недосолил
Жаль только так торопился что фотоаппарат забыл ,поэтому фото с мобилника а там качество

Ronim писал(а):Вот я опробывал свою коптилку, так сказать первый блин комом (коптил сам первый раз в жизни)как правило, но в этот раз правило было нарушено .Рыбка получилась вкусной , я даже сам налегал на нее , только вот слегка недосолил
Жаль только так торопился что фотоаппарат забыл ,поэтому фото с мобилника а там качество

к каждой коптилке нужен свой подход ,высота коптилкии,огонь,сколько щепки, или опилки,какая рыба, меленькая или большая...

Похожие коптилки сегодня видел в Кейла в Рымкаубамая, меньшая около 40, большая 60 евреев, две полки и поддон в комплекте (глядел только малую), крышка сверху одевается, нержавейка.

Игорь,а фотку слабо? А то ехать посмотреть-далековато.Этажей сколько?И размеры (хотя бы приблизительно.

SELED писал(а):Игорь,а фотку слабо? А то ехать посмотреть-далековато.Этажей сколько?И размеры (хотя бы приблизительно.

Слабо, был без фотика, а на телефон непривык щёлкать.
Но! Внешне и по размерам похожа на мою, только у меня крашка сбоку надвигается, а у этой съёмная с бортиками и качество получше http://www.pelikan.ee/forum/viewtopic.p ... 0%B0%D1%8F
Кажется было 2 яруса и поддон на дне, размеры ориентировочно: ширина, высота 200-250, длинна около 400, большая кажется 600 в длинну...
Прежде чем ехать посмотри в "К-раута"на Тамсааре тее, "Баухов" и "Баухаус" в отделах огородно-дачных товаров, свою покупал несколько лет назад в "Баухов" на Питерском, в "Коду и аег" тоже бывают.

Игорь,а сколько уже пользуешься? Не повело?

SELED писал(а):Игорь,а сколько уже пользуешься? Не повело?

Немного повело дно, поджимает надвигающуюся крышку когда нагреется, но не критичично, я доволен, правда мне теперь не хватает в ней градусника и крышечки для выпускания пара...
Пользую около 3 лет.
Гена в продаже можно найти и железные коптилки подобной конструкции, видел в прошлом году в "К-раута", но они тяжелее, а так как после готовки из них сильно вкусно пахнет, то они хранятся на лоджиях, гаражах и от сырости сильно ржавеют, да и при готовке пара хватает!
Короче говоря из нержавейки более гигиенично, после помывки не обязательно полностью сушить и т.д, поскрёб решётку, поддон и в пакет на верхнюю полку убрал до следующего раза.

Николайча окуни с слета

Олег, Это ты во дворе дома

Почти ,от дома метров 400