Форум клуба PELIKAN

Вот и наконец смогу перевести тему с дайву на другого производителя.
Это Balzer
Катушка очень простоя и большая. Состояние можно увидеть на фото ниже
20231203_130420.jpg
20231227_131921.jpg

Последствия пребывания в водах острова Хиумаа
стало полное убийство подшипника опоры пеньена главной ...

regina писал(а):Саша,фото сделал или не успел?

К сожалению только одна фотка этого процесса и на вкус непробовал,но Жена сказала очень вкусно и теперь требует,постоянно мариновать

"Кухня" на нашем рыболовном форуме ,похоже, самый "затаившийся" раздел.Поэтому новую тему о хлебе не открываю.
Скучая от рыболовного безделья,освоила выпечку хлеба. Не белого и не в хлебопечке. А настоящего- ржаного на закваске, без дрожжей и сахара. Ингредиенты: вода,ржаная цельнозерновая мука и ...

Николайча окуни с слета

Это вкусно - котлеты из щуки .
Идеальные котлеты из щуки
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/99/sm_98907.jpg
Это самые вкусные и нежные рыбные котлеты из щуки!!! Мгновенно исчезают со стола!
Продукты
(на 15 порций)
Филе щуки - 900 г
Яйцо - 3 шт.
Мякиш хлебный - 150 г
Лук - 1 шт ...

Щука,окунь Жена сказала уходя на работу Хочу жаренной "косоглазой"
Сказанно,сделанно
зы.Олег,сделанная по рецепту щука,пришлась супруге по вкусу

Всем Здравия!
Решил в первый раз в жизни филировать рыбу. Уж очень мне понравилась вимба от Виталия. :good:
А вимба была хороша. Толстенькая большая.
Вот я и больной на голову решился на эту бойню :stars: думал что почищу весь улов :rofl: , но хватило меня штук на 15 :rofl:
Все выглядело как будто ...

У меня пока такой набор для филе,но думаю что надо приобрести еще один в размере между ними

20230422_192157.jpg

А вот филировать вимбу для меня самое тяжёлое занятие по сравнению с щукой и потом окунем.
Да и то что окунь мелкий

Я тоже мариную вимбу,но в этом году залил горячим маринадом.По ...

Вот так выглядят 39 вимб
Филеровал вчера 4 часа час ещё мыл ванну. Ну надеюсь раз в год можно на такой подвиг пойти
Будем дегустировать скоро .
Игорь готовь беленькую

Почистил сегодня несколько окушков.Такой чисткой точно горазда удобнее и быстрей,чем руками почистить рыбу.
Но надо аккуратно , иначе вгрызется в мясо.
Разлет чешуи в пределах разумного, если высоко не поднимать то стены останутся чистыми nea
На природе будет еще лучше и ни каких проводов не надо ...

Мясо вимбы очень вкусное, но костистое .
Поэтому чтобы устранить этот главный недостаток
надо либо мариновать или пропускать через мясорубку
Поэтому решил сегодня сделать котлеты из вимбы.
По скольку это делал первый раз
то как получились толком не понял .
Раздал на пробу родственникам
Но выглядят ...

Вчера на рыбалке ,сегодня на кухне.
Осваиваю духовку, если с печеной картохой уже наловчился

20240818_163713.jpg

то с филе щуки был блин комом, не угадал с количеством смеси перца

20240818_162755.jpg


Но все равно вкусно, хотя можно и сделать можно лучше
ЗЫ.филе пытался сделать вообще без ...

Вчера после обеда 3 часа в лесу погуляли.Грибов пока хватает,грибников тоже.На следующей неделе уже холоднее будет.Может,последний раз в этом сезоне ездили.

Ох,от души натоптались с Сашей по лесу. Спина устала,ноги деревянные и руки вытянулись,как у гиббона. :jokingly: Зато несколько часов сидения за столом при чистке грибов я себе обеспечила. Грибников валом.машины в лесу припаркованы одна за другой.Представляю,что на выходных будет.
Хорошо,что взяла ...

А я вчера после работы в лес мотанул,машин в лесу как на стоянке у призмы.Удавольствия получил по полной,километров на ноги намотал много.

Сегодня ездили в Локсаском направлении.Затея была немного сомнительная-понедельник,утро.Думала,что после выходных там мало что осталось. Но грибочки свои нашла и наковыряла почти корзину. Машины в лесу стоят,народ присутствует.

А у меня родители бьют все рекорды в этом году. 197 подосиновиков и 100 белых на этой неделе. И чуть меньше на прошлой неделе

Вчера с женой посетили центральный рынок,а там бабульки продают подосиновики и все сегодняшний день расписан,в 6.00 подъем и в лес,решение жены,отмазка что в четверг на работу да еще на двое суток не помогла.Спасибо лесу, набрали грибков,погуляли, дыхнули кислорода,а сейчас за стол и чистить.Как то ...

Открыл сегодня сезон,в лесу красота,свежо,но пару мест фу. Шкурки от колбасы,салфетки,ну неужели это за собой не увезти. Надышался,находился насобирался,благородных грибов,а тоесть белых,подосиновиков еще нет,а вот лисичек насобирал. :good: В позопрошлом году вырубили лес,а в прошлом осенью засадили ...

Сегодня с супругой поехали в лес в район белой речки.По грибам могу сказать что на двоих набрали немного.На хорошую жарешку.Белых только 1 гриб,а остальное разносол как говорят :hahaha: Температура на улице в лесу была 7°.Было холодно,очень много срезаных белых грибов переростков. Заезжали в район ...